秦墨

。“我来……”陈放指了指老爸身上的围裙。陈放爸爸会做菜，而且烧得一手好菜。但平时在家里，他很少下厨。陈放穿上围裙，将焯过水的鸡肉捞起来：“有砂锅没？”“有。”赵郝帅将砂锅拿了出来。砂锅里热油，少许油，爆香几片生姜，加水……焯水后的鸡肉炒香，加入八角、大香，一把大红袍花椒，鸡肉水分别炒太干了，那样会柴。正宗小土鸡，不大，肉质鲜嫩。炒太老了，反而不美。看着火候加入一小块牛油火锅底料，再加些豆瓣酱，之后