第14章番茄酱

李羽低头看了看盘子装的薯条,若有所思。

这要是在现代的话,吃薯条必备的那一定得是番茄酱啊,但是现在是在古代,这里可没有番茄酱这种东西。

但是如果光吃薯条的话实在是有些单调,该用些什么调料来帮他调一下味呢?

李宇突然想起了自己前不久做出来的加工盐,或许那些可以拿来用一用。

但是盐这种东西在古代是很敏感的,得等自己再琢磨琢磨再拿出来使用。

哎,是不是可以磨一些辣椒面放进去中和一下呢?

那么番茄酱到底在这里能不能做出来呢?看来还需要李羽自己去试一试。

“这薯条虽然好吃,但是,姑爷,他有一个坏处。”大厨看着李羽认真的说道。

“哦?您请说。”李羽答道。

“据我所看,这薯条应该是有新鲜度的,估计不太能长时间保存。”大厨犹豫的开口。

哎,也是,这薯条刚炸出来的时候是口感最好的,外脆里嫩,若是真的放的时间过长,便只剩了软趴趴的口感了。

“也是,我得好好想一下,虽然这东西好吃好做,而且还是比较容易被百姓们接受,但是这个不容易保存确实是个大问题。”李羽对着大厨说道。

突然,李羽脑中灵光一闪,有了一个想法,既然这薯条本来保存时间就短,那为什么不能做限时出售呢?就比如在每天固定时间点进行售卖,限时限量。

即使是新鲜物,但是人们对他也是会有新鲜感的,只要新鲜感过去了,那这薯条也就算不得什么受大家欢迎的食物了,如果真的进行限时限量售卖,说不定可以延长大家对这薯条的新鲜感时间。

于是李羽对大厨交代了几句,让他明天从市场上多买一些新鲜的土豆回来,等到明天小推车的工程也完成之后再一起进行开展。

李羽还得去找那工匠,跟他们讲解一下自己的图纸,然后等会儿再回来研究一下调料的问题。

于是跟大厨交代完之后,李羽便带着阿大,阿三离开了厨房。

大厨看了看盘中剩下的薯条,又捏起一根放进了嘴里,哎,这是真的好吃,真不知道姑爷是从哪找来的妙招能把土豆做出如此美味,而且是自己从没有吃过的味道。

看来自家小姐把这客栈交给姑爷真是一个不错的选择,之前一直跟姑爷没有什么接触,以为这人是个什么都不会的大少爷,现在入赘到了自己小姐家当了赘婿。

但是通过今天的事情,足以让大厨对李羽刮目相看,毕竟这将土豆做成薯条的妙招可不是一般人能想的出来的。

而且从刚才姑爷跟自己交代的话中可以听出,姑爷明显还安排了其他的事情,想必也是对客栈有益的。

自从前几天举办了那次活动之后,来客栈的人确实多了起来,所以大厨现在很相信李羽,对李羽的能力毫不质疑,相信客栈也会在李羽的管理下越来越好的。

再怎么说这客栈也是顾家的家产,不干出点什么名堂,又怎么对得起顾家的名号呢?

这边李羽跟木匠交代过了自己的小推车图纸该如何制作,然后便回了客栈的院子里。

他现在得研究一下调料的问题,毕竟东西再好吃味道也是单一的,调料还是非常重要的。

番茄酱该怎么做呢?李羽在脑中过了一下番茄酱的制作过程,现在首先是去找大厨,要两个番茄过来,验证一下自己的思路到底是否正确,如果真的是这么做的话,那这第一个调料就直接成功了。

“大厨,你这有没有番茄啊?”李羽又回到了大厨的厨房。

“…什么茄?姑爷,你说你要什么?”大厨有些迷惑的看着李羽。

李羽愣了一下,不会吧,不会吧,不会现在还没有番茄这个东西吧?不应该呀,于是李羽又换了一种方式,描述番茄。

“就是一种…红红的圆圆的果子,里面是红色的汁水…”李羽无语的望着大厨,这下他可描述的够详细了,就看大厨能不能理解了,难不成真的没有番茄吗现在。

“啊…难不成,姑爷您说的,是西红柿?”大厨有些了然的看着李羽。

这下李羽是彻底无语了,他刚才怎么没想到番茄还有个别名叫西红柿呢,早知道就直接问这大厨有没有西红柿了…

“对对对,就是西红柿,你这儿有吗给我拿两个。”李羽问道。

李羽把锅里的水烧开,熟练的把切了十字刀的西红柿放了进去,准备去皮。

等到去完皮之后,再把西红柿切成西红柿丁,稍微炒一下放入糖应该就可以做好番茄酱了,就是不知道做出来的味道是不是现代番茄酱那样子的。

大厨站在一旁看着李羽忙来忙去,他实在是插不上手,他根本不知道这姑爷到底是在忙活些什么。

李羽把最后做出了的成品,放在了小碗中,拿起了刚才重新做的一份薯条准备试一下口感。

李羽拿起一根薯条沾入碗中的番茄酱,轻轻的放入口中,顿时一股浓郁的番茄的口感充满了李羽的口腔。

没错!就是这个口感,甚至比现代的番茄酱中番茄的口感更浓,可能是因为这古代的番茄纯天然,少了那些现代的加工吧。

现在连番茄酱也成功了,薯条也做好了,小推车明天就可以过来了,那试吃活动也就可以正式开始了。

李羽把番茄酱的做法告诉了大厨,并且让他明天多准备一些出来,说是自己有用处,然后薯条也多做一些出来。

然后他便把剩下的番茄酱和薯条分别装了起来,准备带回去给顾念两个小家伙尝一尝,顺便去看一下顾楠。

他已经好几天没有见过顾楠了,虽然他名义上是顾楠的夫婿,但是其实两人的接触并没有很多,他经常一连好几天都见不到顾楠的人,也不知道她在忙些什么,但是他也不好过问太多。

毕竟顾楠对自己也没什么感情,而自己本身就是穿越过来的,就算这幅身体之前对顾楠可能有些什么情感,但那些情感也是不属于李羽的,所以跟他也没有什么关系。

李羽带着薯条番茄酱往顾府走去。

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