切好的紫罗果被李恒一股脑倒入锅中,加入适量清水。
盖上锅盖,用小火将其焖成软烂状态。
然后将焖好的紫罗果丝盛出放凉,用纱布包裹严实,通过不断的挤压,将水和糖分的混合溶液榨取出来。
“李恒哥哥,咱们这样做,真的能弄出糖来吗?”
鹿小小和小赤倒是玩的很开心,却不怎么看好李恒,感觉不会成功。
“应该可以吧,毕竟我以前也没尝试过呢。”
李恒没有打包票,上一世,他倒是在化学课上动手做过糖水结晶实验。
就是先将白糖溶解在水中得到糖水,然后再通过一些操作又从糖水中重新得到白糖的操作。
毕竟都是十几年前的事情了,李恒也只能记得一些大概。
压榨干净的残渣被李恒无情的抛弃了,留下来的紫罗果汁水则是被他重新倒回了锅中。
先用大火将汁水煮沸,再用小火慢熬。
锅中的水分随着高温不断的蒸发了出去,汁水最终被熬成了浅黄色的,有些粘稠的糖浆。
看上去有些像蜂蜜糖浆。
“咕嘟!咕嘟!”
两道吞咽口水的声音从一旁传出,很明显是这浓郁的香味儿,又勾起了两小只肚里的馋虫。
李恒一抬头果然看到了两小只,正直勾勾的盯着锅中的糖浆。
本来之前的五香粉蒸肉就没有喂饱两小只,这下好了,又让她们闻到了这么香的东西,哪里还走得动道啊。
“李恒哥哥...”
“得,知道你俩想说啥。”
有句话怎么说来着,在一起的时间久了,两小只一撅屁股,他就知道对方要......
算了,现在这个场合,这么形容多少有些不合适了。
李恒甩了下头,将这个奇怪的想法抛之脑后,一伸手拿出两个小碗。
给两小只一人盛了半碗糖浆。
“李恒哥哥别这么小气嘛,给我们满上啊!”
“嗯嗯,满上,满上!”
两小只抱着拳头,充满希冀地对李恒道。
“这小半碗糖浆就相当于好几个紫罗果的量了,咋滴你俩还打算当饭吃啊。”
李恒果断拒绝了她们的请求,糖吃多了对身体可不是什么好事。
“还有,别这么干吃糖浆,你们可以试试用馒头蘸着吃。”
担心两小只将自己齁死,李恒又特意递给她们两个馒头。
对于吃东西的相关建议,两小只对李恒向来都是从谏如流。
两人掰开馒头,按照李恒说的试了试,发现真的很好吃的样子,索性在一旁坐了下来。
一边啃着甜甜的馒头,一边看着李恒干活儿。
李恒将熬好糖浆,倒入提前准备好的缸中,然后往缸中加入开水,并不断的搅拌。
直到所有糖浆都溶于水中才停下来,如此他便得到了一缸饱和的糖水溶液。
之所以要加入开水,是因为水温越高,糖的溶解度就越高。
换言之,这么做可以用更少的水,溶解更多的糖,便于后续的步骤中能得到更多的糖。
接下来就剩最后一步,从糖水中结晶出白糖了。
李恒砍来一根木棍,去除表皮,将表面打磨干净。
将木棍的一端粘上一层白糖后,竖着插入糖水中,又用两根木棍横在缸口,将其固定住。
附着在木棍上的白糖会作为晶种,加快糖水中的白糖结晶。
不过看着这一缸浅黄色的糖水,李恒心里也是有些嘀咕的。
“算了,且看看结果再说吧!”
李恒背着手想到,即便没有成功也不碍事,反正这只是他的无聊之作,又没人会指责他什么。
要是两小只敢借此嘲讽他的话,大不了李恒就惩罚她俩,一天不让吃饭。
“奇怪,刚才一瞬间怎么没来由的心慌了一下?”
正闷头干饭的鹿小小似是心有所感,突然背后一凉。
感觉像是被什么不干净的东西盯上了一般。
好在这感觉来得也快,去的也快,她就没有太过在意。
......
翌日,才吃完了早餐,李恒就迫不及待的来到盛放糖水的地方,两小只也很默契的跟在他身后。
想要见证一下,她们的李恒哥哥,是否还是一如既往的神奇。
“呼~”
李恒满怀忐忑地的从缸中抽出木棍,只见木棍上还是光秃秃的。
除了缓缓滴落的水珠,啥也没有留下。
“小小,你这个乌鸦嘴,让你说中了!”
有些郁闷的李恒瞪了鹿小小一眼,失望是肯定的,不过他可没这么容易就放弃。
只要多实验几次,相信总能找出糖水不能结晶的原因。
“怪我喽!”
鹿小小很无辜,毕竟她又没做错什么。
“不应该啊,这缸里的液体确实就是糖水啊,为什么凝结不出糖来呢?”
李恒有些不甘心,尝了一点缸里的糖水,齁甜齁甜的,糖浓度也不低啊。
“难道是因为里面的杂质太多的缘故?”
看着缸内有些浑浊的糖水,李恒自言自语道。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!有了这个猜想,他果断的决定,马上进行下一次尝试。
先将糖水中的杂质过滤掉,然后再尝试结晶,看看效果。
“那么,什么东西能过滤水中的杂质呢?”
李恒第一时间就想到了活性炭,随即又摇了摇头。
因为他不会,也没那个条件能,弄出活性炭。
不过把普通的木炭敲碎了,也能起到过滤的效果,那就用木炭代替好了。
“走,跟我去砍竹子去!”
放下手里的棍子,李恒急匆匆的,一边往旁边的竹林跑,一边对身后的两小只说道。
“李恒哥哥,这是怎么啦?怎么想一出是一出啊!”
鹿小小望向小赤道,他们不是要制糖吗,干嘛突然要去砍竹子。
小赤茫然地摇摇头,她的小脑袋又怎会理解李恒的想法。
“算了,还是先跟过去看看吧。”
鹿小小不再纠结李恒为什么这么做,而是好奇的跟了过去。
两小只才走到半道,火急火燎的李恒已经扛着好几根竹子往回赶了。
“奇怪?李恒哥哥,你为什么不将竹子放纳戒里面呢?”
三人打了个照面,鹿小小见李恒扛着竹子,行动有些不便,才问道。
“对哦!我都忙糊涂了。”
李恒扔下竹子,一拍脑门。
这才想起来,自己现在可是在玄武大陆上啊,纳戒这么方便的东西都被他搞忘了。