晚上吃过饭,胡晚生再次询问父亲,问他明天会不会做豆腐脑。
父亲给了他肯定的答复。
他心里挺欢喜,毕竟这是他第一次想要挣钱。
随后胡爸胡妈先去睡了,因为明天要早起,通常他们晚上都睡得晚。
堂屋里就剩下他们一家三口。
胡晚生陪着女儿楠楠玩了一会,就打算去忙活自己的事。
“媳妇,你带着楠楠早点睡,我还有点事要忙。”胡晚生起身对媳妇说道。
刘香香以为他又要出去溜达,想了想还是忍不住说了一句:“你这不是要好好休息几天,怎么又想着出去。”
就算要出去溜达也要过了这几天时间,把身体养好了。
胡晚生知道刘香香误会自己了,笑着解释:“媳妇,我不去外面,我去厨房配点汤汁调料,明早上卖豆腐脑要用。”
“豆腐脑?什么豆腐脑?”刘香香很是诧异,公公婆婆一直也没有做豆腐脑卖过啊!
那东西又不可以当菜吃,他们怎么会突然想起来做豆腐脑。
“媳妇,是这样的,以后卖豆腐就由我去卖,爸年纪大了,我不想他那么辛苦。另外我想着卖豆腐也是卖,不如多卖一样,说不定也能增加点收益。爸也同意了。”胡晚生把自己的想法和媳妇说了。
刘香香没想到他既然愿意替公公去卖豆腐,不管怎么说,这都是好的开始。
至少他愿意去改变了。
她更加好奇的是他居然还想出来新的挣钱的方法。
虽然不一定会成功,但是他愿意去尝试就是好的。
刘香香说不开心是假的,毕竟他是自己名正言顺的丈夫,还有那么长的日子要过。
总归他愿意变好,她是求之不得的。
想着这个时候他应该需要支持和鼓励。
刘香香语气温柔了许多:“你有这个想法还是挺好的,这样吧!你先去忙,楠楠我会照顾好的。“
她想着等楠楠睡着了,自己再去厨房,看看能不能帮上忙。
“嗯!那我去厨房了。”胡晚生见媳妇也是支持自己的,就更加有信心了。
他猫到厨房,准备开始熬料汁。
先是要准备好材料。
先走到厨房门口,在屋檐下拽下一串大蒜子。
大蒜子是自家地里种的,晒干了晾在屋檐下,这样可以放很长时间。
不会生虫,也不会发芽。
因为空气干燥!
还有一个很重要的因素,自家的土大蒜子格外的香。
接下来又拿了一串红彤彤的干辣椒。
随即转身进了厨房,并把门扣上。
他先开始切干辣椒,切成段以后,再把它放进了一个长长的竹筒里。
竹筒是老竹做的,把中间和头上打通,然后磨平菱角,这样不会割伤手。
这样一个简单又实用的辣椒筒做好了。
切断的干辣椒放进辣椒筒以后,再找来一个长方形类似铁铲一样的工具。
他们这通常就叫辣椒戗。
因为是专门用来弄碎辣椒,最后变成辣椒粉或者辣椒末。
一般都是弄成像菜市场卖的那个样子就好了。
胡晚生虽然以前没干过这活,但是却看父亲做过无数次了。
所以他其实也是会的,只是懒,不愿意动手。
他一下又一下的用辣椒戗戳着辣椒筒底部,目的就是化整为零。
不过随着他动作节奏的加快,呛人的辣味直冲鼻腔。
“哈欠……”
“哈欠……”
胡晚生接着打了两个喷嚏,自己种的辣椒就是够辣!
“要不我来吧!”刘香香正好从堂屋过来。
“不用,我就快弄好了。楠楠睡了?”这么呛,自己都受不了,怎么能让媳妇来。
“嗯!喝了药没多久就睡了!”刘香香回了一句。
“我可以帮你做点什么?”她并不知道那汤汁调料怎么弄,所以只能问了。
“你帮我压几个大蒜子吧!”胡晚生指了指灶台上的一串大蒜子。
“好!”刘香香把砧板拿过来,用菜刀拍了几个完整的大蒜子。
随后切碎用搪瓷碗装着。
这时,胡晚生的辣子也好了,满满一大袋子,够用几天了。
“大蒜子切好了,接下来怎么做?”刘香香像一个乖巧的学生一样,请教着老师。
“你烧火吧!其他的我来就好!”
“好!”
刘香香烧火熟练的很,很快就把火烧了起来。
“火不能太大!”胡晚生又到碗柜里拿出十几颗野生花椒。
这些野花椒他们村山上到处都是,不用花钱买。
他见油已经开始冒小泡泡了,就把野生花椒放下去。
等到散发出香味,花椒颜色逐渐变了,又把花椒捞出。
接下来放入切碎的大蒜子,加入少许酱油,还有足够的水,盐,味精。
“媳妇,家里还有葱吗?”胡晚生懊恼自己居然把香葱都忘了。
“还有,晚上做菜剩下不少。”刘香香起身从碗柜旁边三角架下面的竹篮里拿出一把葱,递给胡晚生,“给,我晚上已经洗干净了的。”
胡晚生接过葱,不小心碰到了她微凉的手指。
“媳妇,剩下的我一个人来就好了,你回屋陪楠楠睡觉吧!”他怕媳妇陪着自己在这里感冒了可不好!
“没事,我不困,楠楠睡觉很安稳的。”刘香香不知道为什么,刚刚被他这么碰一下,居然心痛加快了几分。
也不知道怎么回事!
胡晚生手里切着葱花,却想着原来媳妇也挺倔强的。
他把葱花放进滚烫的汤汁里,很快葱香蒜香还有花椒辣椒末交杂的特有香味扑鼻而来。
真的是太香了!
“没想到这汤汁这么香!”闻着都觉得是美味。
“明天咱们的豆腐脑好不好吃,就看这个汤汁了。”胡晚生笑嘻嘻的说道。
他仿佛看到了明天挣钱的场景。
“嗯!嗯!”刘香香也觉得一定会好卖。
可惜没有肉,如果有肉沫,那就更美味了!
算了,看看明天怎么样!
如果好的话,自己就弄一个素口味的,一个肉口味的,当然价钱肯定不一样的。
93年大多数家里的经济虽然还不是特别好,却不像七十八十年代那样凋零。
胡晚生把汤汁盛起来,放好。
“媳妇,时候不早了!咱们洗洗睡吧!”其实胡晚生说的洗洗就纯粹是洗脸洗脚的意思。
刘香香听到咱们两个字却忍不住红了脸,点了点头:“那我先洗吧!”
随后就快速回屋拿衣服去了。
胡晚生压根没有想那么多。
他又把辣椒末处理了一下,先是在锅里干炒了一下,随后放了适当的盐,接下来他加了一点点的白糖,然后把辣椒末装入容器。
最后他烧了点热油,待油冷却,他把之前炒好的辣椒末倒入锅中,搅拌一下,最后又重新装入容器。
经过这样处理的辣椒不容易坏,而且辣味中带有一丝丝甜味。
这样每天的豆腐脑有了这两样东西,就非常可以了。
随后胡晚生洗漱干净,回屋睡觉了!
看了一眼睡在中间的楠楠,他不由得露出宠爱的笑容。
又看了一眼睡在里面的刘香香,心里想着可能睡着了。
就这样一家人都在,好好的!
那就是幸福的!