都是讲道理的人嘛

就是直接用黄泥糊在简单处理过的鸡身上，而所谓的简单处理，其实也就只是将内脏取出后胡乱的将大根的鸡毛拔掉而已。这样将糊满黄泥的鸡丢在火堆里烧烤，等到外面的黄泥被烧的干硬了之后，取出将表层的黄泥掰开，鸡身上没有退干净的鸡毛就会连同黄泥一起被剥下来，这也是真正叫花鸡的初衷。而这样制成的鸡，因为有黄泥保护不但不容易被烤焦，最重要的是因为受热均匀所以烤鸡也会变得十分滑嫩多汁，至于味道，除了会有一些土腥味之外