拂云演练实操了一遍流程，宋云东两人才完全明白她的意思。
“当然，我这套理念不一定会适合这个地方，咱们先尝试一段时间，若实在不行，再换成原来的办法。”
拂云知道，要大家接受新东西，并非易事，所以，她先给宋云东打好预防针。
若新模式不奏效，不是她的方法不行，而是这个地方不适合。
宋云东说：“姐姐，刚才见你弄了一遍，简单是简单，可就是感觉好不适应。”
拂云点头，“正常，万事开头难，若成功适应了，今后，这个模式会给你带来非常大的好处。”
“有多大？”
“躺在家就能数银子。”
“我不信。”宋云东觉得，这话多少有点像忽悠。
“你放着大少爷的好日子不过出来吃苦，想必也不会甘于只做一个小小的小食店，你是想干大事业的，对不对？”拂云看向宋云东问。
“自然。”宋云东点头。
“我这套经营模式，一旦熟悉后，再复制粘贴，就会很容易。”
“复制粘……什么？”
对于拂云口中冒出的新奇词汇，宋云东见怪不怪，只是有时候是真的听不懂。
“就是把这个店，一模一样的搬到其他地方，开分店。若你有雄心壮志，五年内，让福悦小食遍布全国各地不是问题。”
“五年？”宋云东瞪大了眼。
他早就打探过，别的一些大酒楼，好多都是少则七八年，多则几十年的沉淀，他五年能做什么？
拂云以为他是嫌时间长，想了想道：“太久了么？那再努力一点，三年应该也行。”
宋云东被她淡然的语气吓到，扯着嗓子就激动地喊：“姐姐，你可知你在说什么？三年内，我这店不倒闭就阿弥陀佛了。”
“行了，别大惊小怪，想做大做强就听我的。至于如何开分店，如何设立管理层，如何当甩手掌柜坐在家数银子……
这些，以后我慢慢教你，咱们现在的目标是把这个店做好。”拂云脸上挂着自信的笑。
前世她吃遍天下美食，对经营这块，也耳濡目染许多，完全有信心能做好。
听着拂云画的大饼，宋云东内心也止不住地激动。
他放着好日子不过，就是想大干一场让爹娘好好看看，天下不止读书一条路能走，他不爱读书，照样能活得好好的。
若能把福悦小食开到全国各地，他爹娘定不敢再小瞧他。
想到今后走到哪都有福悦小食，宋云东就乐不可支。
他狗腿地给拂云捏着肩，“姐，我的亲姐，若真能做大做强，我就再分你两成利。”
拂云莞尔一笑，这小子，会来事，她喜欢。
宋云东：“不过，仅限新开的店，现在这个店你就别想了。”
拂云：……
“你给我爬开！”
说完了改造，拂云又拉着两人细化方案。
“先把我说的准备工作做好，再开始实施新模式。到时候，我会亲自来帮忙，带着你们一起适应。”
有她这句话，宋云东放心不少。
聊完，几人就去后厨做新品。
这回，增加了凉拌海带丝和土豆塔。
海带是大片大片的，芭蕉叶似的，洗净后需要卷起来切丝。