下午,洛月就带拂云去见了那位掌柜。
名叫李鬼,大家都叫他鬼叔,之前管理江陵王别处酒楼。
李鬼个子不高,身量不大,留了两撇小胡子,看起来很有喜感,有六十了,但那双小眼睛看起来却精神抖擞。
“李掌柜,这位就是你以后的东家,凌夫人。”洛月道。
李鬼拱手,恭恭敬敬道:“夫人安康。”
“不必多礼,我叫李拂云,我们是本家。”初来乍到,拂云想多给今后的伙伴一些亲切感。
洛月相互介绍了一番就不再插话,这两人,都比她会聊,根本用不着她,她只顾埋头吃饭就是。
相互进行初步了解过后,拂云好奇道:“鬼叔这个名字,实在特别。”
李鬼道:“江湖名号,图个好记。小人当了四十年掌柜,夫人有何需要的,尽管吩咐。”
“太好了,正需要你这样的人才。”拂云毫不吝啬夸赞之词,但目前,她想要尽快了解对方。
于是问道:“鬼叔看起来做酒楼的经验很足,应当也积累了不少钱财,怎么还在当掌柜?”
李鬼“呵呵”一笑,“小人年轻时,也仗着有经验,投了全部身家去开酒楼,最后赔了个精光,就再不敢想那些了。”
“哦?怎么赔的呢?”
“年轻气盛,没有后台,得罪了人……”李鬼没再往下说。
懂的都懂。
一直埋头吃饭的洛月,默默摇了摇头:鬼叔,编过了。
李鬼看到她递过来的眼神,又是“呵呵”一笑,不显山漏水地跟拂云说:“不知夫人接手了这酒楼,想如何做?”
“首先,换产品。”
“产、产品?”李鬼疑惑。
“呃,菜品,嘴瓢了。”
接下来,拂云跟李鬼粗略地说了自己的计划。
她要做小吃,以土豆为主。
“土豆?”李鬼一脸茫然。
“就是地蛋。”对于土豆的名字,拂云不想再解释了。
“地蛋啊。”李鬼恍然大悟,“我听说过这个东西,好像是前几年才传入东旭的,在咱们东旭西南边有种植,北边还无人种呢。”
这下,换拂云茫然了。
在她之前,正阳县不少人种过,这么好吃的东西,竟然没传到京城!
若是遇到饥荒年代,土豆可是救命的东西,其重要程度紧次于小麦,跟小麦的区别,可能就是产量更高,做法更简单粗暴。
不过,京城没有,对拂云来说,更是个大商机。
眼下最大的问题就是,要囤土豆,就需要时间,暂时没法完全整改。
“换菜品慢慢来,眼下最急的,是换牌匾、重新装修一下。”拂云道。
李鬼愣了愣,“现在这个牌匾,可是有七八年了,若是突然换了,可能会流失以前的顾客。”
不愧是江陵王给的人,没在这个酒楼干活,却知道这个酒楼的情况。
拂云扬了扬嘴角,“没关系,我要做我自己的东西,自然不能留下前东家的痕迹。”
李鬼只是提出建议,见拂云下定决心,直接问:“牌匾换成什么?”
“福悦酒楼,福气的福,喜悦的悦。”
“福悦……酒楼?夫人,说实话,这名字听起来很普通。”
“无妨。”就当作是她对宋云东做的承诺——三年内,让福悦小食在东旭国“遍地开花”,更上一层楼。