其实现代社会有了“养殖”这个词后,有些东西也就不贵了,而且也不违法了。
就比如鹿筋。
以前梅花鹿那是保护动物,可现在也有很多地方养殖了,为的自然是鹿茸以及鹿肉了。
鲨鱼唇什么的,其实真不算贵,因为鱼翅才是最贵的部位,所以鲨鱼唇价格还算能接受。
河豚也是一样,养殖河豚和野生河豚价位差了很多。
所以说李墨的这五珍,价格其实都能接受,只是网友他们不了解。
还以为这些得一月工资的价格呢。
当然,李墨不会主动提价格的事,因为这个菜是要给泰福楼的,所以价格方面,还是要把控的。
…………
李墨此时拿起鲨鱼唇,看向自己的父亲李建国:
“老爸,咱这五珍烩,这鲨鱼唇是要休整一下,来吧老爹,看你的刀工了。”
李建国听完,微微皱眉,心说真是拿我当工具人了,不过李海生直接一推:
“孙子让你切,快点。”
“哎。”李建国秒怂,随后熟练拿起菜刀,开始用厨师的手法处理鱼唇。
李建国的刀工不是吹的,当然和电视电影那种来回转刀的那种比不了,那都是特效。
可李建国这熟练的刀工依旧给已经达到十万人的观众看傻了。
太熟练了!真的是人刀合一的感觉,很快一片鲨鱼唇就被片成了很多片,而且不需要的部位,全部剔除。
【卧槽!看傻了!】
【太秀了,李墨爹!!】
【我的妈呀,这就是厨神吗?】
【华夏厨师刀工,果然出神入化啊。】
……
李墨当然是知道他爸的厉害,也看到了网友们对于他爸刀工的追捧。
而他突然想起个事情,便说道:
“我记得好像是前些日子,有个老品牌做菜刀的。
我们家之前还被他们品牌送过不少刀。但是送礼了,不代表就得说他们的好。
前些日子,他们的菜刀还想拍蒜都断了。
这……
也是没谁了。”
此话一出,网友们一下就知道是哪家了,因为这事当时还挺有名的,还引起全网拍蒜热。
而李墨却说的不是拍蒜的事。
李墨此时表情有些严肃,说道:“后来我记得那个品牌总经理还接受采访了,说咱们华夏厨师,用刀方法就不对,米其林大厨才用的对,于是他们的产品都是根据米其林厨师要求设计的。
我当时看完,就挺气愤的,只不过当时没有太接触网络,不然我想我也直播拍蒜去了。”
“哈哈哈”这话逗的现场直播人员都笑了,当然也包括李海生和李建国。
李墨随即继续讲道:“他说这个事啊,就他妈放屁。
别人骂他,我觉得可能没我骂他更合适。
因为我从小看着我爷爷和爸爸切菜手法长起来的,我是知道华夏的刀工到底有多牛逼!
这样吧,反正这个头汤还得炖会儿。趁这段时间……”
随即他坏笑着看向李建国:“老爸,你给大家演示下华夏刀工好吧?
我日子没看你切豆腐了。”
说完,李墨直接从冰箱拿出一盒盒豆腐。
李建伟一看,秒懂,这是让他表演考验厨师刀工的一道菜---————
文思豆腐!!!
……
评论区有懂行的人。
你当这些来看直播的没有厨师圈的?
自从李墨做出长生汤,现在这直播间已经成了很多厨师膜拜学习的地方了。
所以弹幕上,已经有人开始科普了。
【文思豆腐是江苏一代的名菜,是淮扬菜中最具有特色的菜之一,也是所有菜系中最考验刀工的菜之一。
文思豆腐需要用菜刀把豆腐切成如头发丝一样的细丝却不碎。
切好的文思豆腐放进水中还能散成像菊花一样的花样。
这豆腐,没点功底切不出来。】
【卧槽,这么牛逼?】
【米其林大厨有戏吗?】
【外国米其林大厨没戏,咱国内的米其林大厨,有的还行。】
【太期待了!李墨老爹,看你的了。】
……
李墨此时冲李建国做了个请的手势。
而李建国也不推辞了,因为李墨刚才说的,有些刺激到他了。
妈的,华夏厨师哪里比那帮外国厨师差?
李建国手微微一甩,菜刀竟然真的甩出一个刀花,然后盒豆腐一扣,自己竟然有些戏精上身的感觉,冲着镜头说道:
“好!今天就让大家见识见识华夏厨师的刀工!
今天我切这豆腐,你们去看,如果切出的丝,中间有一根断了!
我跪地认错!!!!”