李恒来到灶台边的时候,鹿小小的炒饭,正热火朝天的进行着。
这里说的“热火朝天”,就是字面意思。
不知何时,鹿小小竟然将李恒的颠锅绝技给学了去。
为了更加方便烹饪,鹿小小的脚下还垫着一个一尺多高的小板凳。
只见她右手握着锅铲,左手掌握着炒锅。
小手猛的往上一抬,一锅米饭愣是被她抛出去四五尺高。
满满一锅饭,再加上铁锅,怎么也得几十斤重了吧。
但它们在鹿小小手里就跟没有重量似的,操作起来简直轻松加愉快啊。
李恒对这种场面倒是见怪不怪了,毕竟他已经见过不止一次了。
而因为好奇跟过来的田修,表现的就没有李恒那么淡定了。
他总觉得,细胳膊细腿的鹿小小,操纵着如此沉的铁锅炒饭的场面,有些违和。
鹿小小自然不会去跟田修解释他心中的疑惑。
此刻她的注意力都集中在炒饭上面,都没有察觉到田修和李恒两人的到来。
“砰!!!”
她每颠一次锅,都会伴随着一团猛烈的火焰,在锅的上方炸裂开来,然后油快速消散。
紧接着,被抛起来的米饭,又稳稳的落回了锅里,没有漏掉一粒。
“这丫头,还知道炫技啦!”
李恒没有上前打搅鹿小小,而是来到灶台的另一边,开始处理剥笋时,剩下的笋衣。
第一道菜,他打算做凉拌笋衣。
新鲜的笋衣,在下锅焯水前,需要用温水泡发一下。
这一过程大约需要一炷香的时间,而之所以用温水,是为了让笋衣更加充分的吸水膨胀,口感才会更加柔软。
趁着泡笋衣的空隙,李恒又开始准备做凉拌笋衣需要的配菜。
胡萝卜,韭菜切成丝,然后用开水焯一下后,放在一旁自然冷却。
李恒切菜的时候,鹿小小的炒饭,已经接近尾声了。
随着炒制时间的拉长,蛋液的香气被激发了出来。
在混合上其它各种调料的香味,只馋的地精口水不止,都打湿了鹿小小的半边肩膀。
“吸溜~”
“嘿嘿,我看这炒饭应该差不多了,我先帮你们尝尝看哈!”
地精用须子擦了擦口水后,实在是忍不住了,它直接张大了嘴巴,纵身一跃,向着铁锅的方向跳了过去。
“啪!”
结果就是,直接被鹿小小一锅铲给拍飞出去了。
“急什么,还没好呢。”
鹿小小不慌不忙的往锅里撒了一把葱花,又翻炒了几下后,才停下手里的动作,关了灶台上的火。
蛋炒饭好了,为了防止地精偷吃,鹿小小将饭装盆后,直接收入了纳戒中,丝毫不给它机会。www.youxs.org
她打算等李恒做好了菜后,大家一块儿吃。
曾几何时,李恒哥哥也是这么防她的。
看看时间已经差不多了,李恒捞出泡好的笋衣,倒入沸水中煮开两到三分钟后,捞出控水。
最后一步调味,取适量的笋衣,胡萝卜丝和韭菜段,放入盆中。
加入食盐,酱油,醋等调味品,搅拌均匀以后,就能吃了。
这道开胃的凉拌小菜,正好用来搭配鹿小小的蛋炒饭。
不过光吃一道菜肯定是不够的,所以接下来李恒还打算再做两道热菜。
第二道菜是笋衣炒肉。
肉是上好的五花肉,切成薄片后装盘备用。
另外还可以准备一些蒜苗切成段,可用来做些点缀,避免这道菜的颜色太过单调。
锅烧热后,倒入少量菜油,然后下入五花肉,煸炒出油脂。
等锅中的肉开始轻微焦黄时,加入适量的辣椒粉,食盐调味。
将五花肉炒入味后,下入挤干水分的笋衣,再滴入一些酱油上色。
翻炒几个呼吸后,加入少量清水煮一下,大约三四分钟的时间即可。
最后再下入蒜苗,将其炒至断生,出锅前还可以加入一勺鸡精提鲜。
鸡精李恒是没有了,地精倒是有一株,现在正是用它的时候。
“小东西,先别惦记蛋炒饭了,快过来帮我尝尝这道菜的咸淡。”
李恒一回头就看见,地精为了早点吃上饭,还在跟鹿小小扯皮。
“小丫头,你怎么这么固执呢?让我尝一口怎么啦?”
地精用须子死死缠住鹿小小的手臂,试图抢夺她戴在手上的纳戒。
“不给,不给,就是不给!”
鹿小小则是死死护着纳戒,不让地精得逞。
“嘿嘿,大爷来喽!”
听到李恒唤它去吃东西后,地精没有丝毫犹豫,连滚带爬的,就朝着李恒去了。
“还是你小子有良心,让我先看看,有什么好东西呢?”
地精跳到李恒肩膀上,眼睛看向面前的炒锅。
“走你!”
李恒趁其不备,抓住地精,一把将其丢进了炒锅中,然后熟练的颠了下锅。
“啊!!!”
地精突觉一阵天旋地转,便发出了惊恐的尖叫声。
等它再次恢复视野的时候,身子已经在锅中滚了好几圈了。
“哎哟~烫烫烫!”
“李恒你这个骗子,可坑死草了!”
别看地精在锅中,哀嚎声不断,其实这家伙根本就没有受到一点儿伤害。
“行了,别演了!”
“喽!这块肉赏你,先解解馋,一会儿就开饭了。”
将地精从锅中提溜出来后,李恒顺手从锅中挑出一片五花肉,扔给了地精。
他自然明白,地精这么卖力表演是为了啥。
不就是为了,那一口吃的吗。
“这还差不多!”
地精张嘴,精准的接住了李恒扔给它的肉,这才心满意足的上闭了嘴。
不过令李恒有些疑惑的是,地精在满是油水的锅中滚了好几圈,被他拎出锅时,身体竟然没有粘上一丁点的油渍。
回想一下,上次这家伙从汤锅里出来,好像也是干干净净的,这也太神奇了吧!
李恒不由的在心中感慨,不过他可没有过多的时间,来纠结地精的事情,因为还剩一个菜没做呢。
最后一道菜,是鸡丝笋衣。
鸡丝选用的,是煮熟的鸡胸肉,用手撕成条状。
这个解压的任务,被两小只和地精主动揽了过去。
“你们仨不会偷吃吧?”
李恒将几块煮熟的鸡胸肉递给三位的时候,有些不放心道。
“才没有呢!”
“怎么可能!”
三位都把头,摇的跟拨浪鼓似得,主打一个死不承认,有也是没有。
李恒一边切着各种配料,还要时不时的瞅一眼旁边,随时准备偷吃的三位。
“咳咳!”
就当地精和两小只抓起一把鸡丝,准备往嘴里喂时,李恒的咳嗽声打断了他们的动作。
抬起头,正好看到李恒抱着肩膀,也在看他们呢。
“嘻嘻,这把鸡丝刚刚好像掉地上了,我就是想吹吹上面的灰而已。”
鹿小小眼珠子一转,立马就找到了借口。
“对对,我们也是这么想的。”
“噗~噗~”
李恒没有说话,只是静静地看着三位对着手上的鸡丝,啐了半天的口水。
有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载