随着几道小炒出锅,赵家大宴正式开席。
这是继赵军过礼之后,王美兰第二次在中午办大席,准备的有些仓促。
但随着食材的增加,这次大席规模、质量都远超以往。
红烧熊掌,这菜在满汉全席都是数一数二的,通红的熊掌扣在盘子里,上浇浓稠汤汁。
那熊掌烧得软烂,筷子一挑,筋、皮、肉就下来了。放在嘴里,入口即化。
手把马排骨,马肉肉丝粗,比起牛羊肉,它有一种特殊的口感。
用山花椒、盐面烀熟的马排骨,一根根码在大盘子里。
盘子比较大,空处放一装调料的小碟,碟里是酱油、醋、辣椒油、蒜末。
酱牛肉、酱驴肉,呈拼盘上桌,肉中带筋的是牛肉,肉边带筋的是驴肉。
扒羊肉条,刚一年的羊本身就嫩。薄薄的做成扒肉条,齐刷刷码在盘子里,覆盖浓浓的汤汁,上撒葱花、蒜末,是肉菜里最下饭的。
小鸡炖蘑菇、铁锅焅大鹅、鸭子焖土豆片、酱焖林蛙,这都是东北的农家菜。往常桌上能有一道,那都是招待贵宾了。
红烧杂鱼,别人家做杂鱼,或是各种小河鱼,或是老头鱼、柳根子那种一指来长的鱼。
而赵家的杂鱼,是鲤鱼和鲫鱼混做。
一个大搪瓷盘里,鲤鱼在中间,左右各有一条鲫鱼。qula.org 苹果小说网
爆炒三样,炒的是狍子三样,新鲜、现杀的狍子心、肝、肚儿与泡开的青椒干、胡萝卜片一起炒,是那下酒的菜。
手撕狍子拆骨肉,大锅清水烀,烀熟了撕成小块,蘸着咸盐面吃。
熏猪蹄,先酱后熏,这个在这年头不多见。
十二道肉菜,加上黑白菜、挂浆地瓜、花生米、桃罐头。
整整十六道大菜,有荤有素,有凉有热。
赵家先是在屋里支了靠边站,然后摆上了从屯部仓库借来的大桌面。
这拼接的大桌面,还是当年大锅饭时期留下的。
能坐下十七八人的大桌面,中间以燕尾榫拼接。
随着一道道菜摆上桌,宾客们都傻了眼。
刚才进门的时候,就看俩女人在外面炒菜,没见过这么多好菜啊。
这宴席的规模,哪怕楚局长见多识广,也没见过这么吃的。
苏香莲更是惊讶,摆桌子时她就被王美兰带到了西屋。
在苏香莲的记忆中,小时候家里来人,她爸在屋里招待客人,她和哥哥、姐姐就和她妈在外屋地吃。
那年代,人心淳朴,好吃的都可着客人吃,女人、孩子能吃到的不多。
苏香莲以为王美兰也会这样,但比起和一帮男人一张桌的不自在,她宁可少吃一点,也更想和女人们在一起吃饭。
但上菜的时候,苏香莲才发现,杨玉凤、徐春燕、赵玲、解孙氏等人,每次都是托着两个盘子从外面进来。
然后,一个盘子送到东屋,一个盘子送到西屋。这上菜方式,就跟坐席上菜一样。
饭菜的档次,更是让苏香莲感觉惊讶。她在城里长这么大,也没吃过这规格的席面。
“哐当啷!”这是汽水箱子落地的声音,王美兰起开一瓶汽水递给苏香莲。
在苏香莲道谢接过后,王美兰又给苏香莲夹了一个大鹅腿。
这年头的人比较含蓄,除非是坐席,否则到别人家吃喝,是不太好意思的。
尤其这一张桌,就她一个是外来的。
但随着女人们聊开,苏香莲也渐渐放开了。主要是菜够多,肉够多,多吃两口也不会觉得不好意思。
苏香莲尚且如此,东屋里那帮男人就更不用说了。
西凤酒咕嘟、咕嘟地往杯里倒,男人们推杯换盏,喝得不亦乐乎。
吃着、吃着,苏香莲碗旁就堆起了一堆骨头。但她吃的,可不只看到这些。
因为今天有不少菜,都是只有肉,没有骨头的。
“来,闺女,你长点筷够着。”王美兰招呼着苏香莲,但她筷子用过后,就没再给苏香莲夹过菜。
“嗯,嗯。”苏香莲咬着鸡中翅,连连点头道:“婶儿,我吃着呢。”
“多吃哈!”金小梅也招呼,道:“西屋还有呢!”
她们眼下所在是赵家西屋,再往西就是李家了。
在王美兰示意下,徐春燕又给苏香莲开了瓶汽水。桌上全是肉,汽水喝着解腻。
王美兰接过汽水瓶,将其放到苏香莲手边,道:“闺女喝。”
“嗯,嗯。”正啃到关键处的苏香莲只剩点头了。
而这时,解孙氏笑道:“他们那屋气氛挺热烈呀,咱这屋不行啊!”
“小梅!”王美兰对金小梅道:“一会儿给你家如海招唤来。”
今天李如海挤不上男人桌,也凑不进女人桌,干脆回他家和孩子们一起吃去了。
“那还用招唤?”金小梅笑道:“他吃饱,他自己就来了。”
苏香莲眨巴下大眼睛,心想王美兰、金小梅说的,应该是那个穿的很精神的小伙子。
“来,闺女!”这时,老太太举起装酱驴肉、酱牛肉的盘子,招呼苏香莲夹菜。
桌子大、菜也多,对面的菜,苏香莲坐着肯定是够不着。站起来,她还不好意思。
而这桌上的女人都挺讲究,用过筷子都不会给她夹菜,但她们会端起远处的盘子,让苏香莲夹。
见老人给自己递菜,苏香莲连忙道谢,并伸筷将驴肉、牛肉各夹两块。
这肉是赵把头亲自卤的,滋味当真不错,蘸点和了辣椒油的料汁,别提多香了。
正吃着,苏香莲忽然皱了皱眉头,她感觉自己好似忘了什么。
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这些女人也能吃,吃了四十多分钟才纷纷撂筷。但她们没下桌,围着桌子唠着家常。
她们也和苏香莲唠,唠着苏香莲多大了、家里几口人、有没有对象啥的。
她们唠着、唠着,也不知道什么时候,李如海混了进来。
李如海混进来以后,那就更热闹了。
李如海一张嘴,东家长、西家短,谁家老娘们儿不刷碗,哪家婆婆说儿媳妇懒,老爷们儿搞破鞋没法管,都说得头头是道。
女人哪有不八卦的?
苏香莲不是这屯子的,也跟大伙唠的眉飞色舞。
“咳!嗯!”这是金小梅假装咳嗽、清嗓子的第八回了,之前几回那边都正唠的热火朝天,始终没有人理她。
这次也是赶巧,李如海无意间地转头一瞥,与他妈四目相对。
见金小梅眼神凌厉,李如海心中暗道不好,随即借着刚才唠的话题,对苏香莲道:“苏姐,那小寡妇也没招啊,她男的有病,看病就花不少钱。
结果,男人还没留住,落个人财两空。她吃饭都费劲,领两个小子还不好走道儿,你说那怎么整?”
“啧!啧!啧!”苏香莲一边摇头,一边咂吧嘴,道:“如海,你这么说,倒也对啊!”
“可不嘛!”李如海道:“这咱姐弟俩唠嗑说,她要有点儿钱,她也不至于走这一步。”
“嗯!”苏香莲点了一下头,仰脖将瓶子里剩的汽水一饮而尽。
“哎?小苏啊。”这时,王美兰唤了苏香莲一声,随即问道:“就像我们屯子这些事,你能拍完上电视不得?”
王美兰的本意,是不管苏香莲接下来怎么说,她都会试探着让苏香莲拍这几家人。
“嗯?”苏香莲闻言一怔,随即猛地站起身来。
“唉呀妈呀!”苏香莲惊呼一声,在众人不解的目光中,起身开门往对面屋去。
东屋没关门,苏香莲过来就看见刘贵海和王强搂着肩膀,比比划划地不知是说着什么。
“老弟,你再进城,你就找你刘哥!”刘贵海舌头都喝硬了,说话呜噜呜噜地道:“你刘哥到哪儿都有认识人!”
“刘叔,刘叔!”苏香莲在门口喊了好几声,刘贵海都没听着,还是赵军扒拉他两下,然后指向了站在门口的苏香莲。
“干啥啊,小华?”刘贵海皱着眉头,问苏香莲道:“喝酒呢!”
苏香莲微微撇嘴,她爸和刘贵海是发小,俩人经常在一起喝酒,喝多了就是眼前这个样子。
要搁平时,苏香莲真不管他。但今天,苏香莲不得不道:“刘叔,咱还没拍完。”
“啥玩意啊?”这时候的刘贵海,脸蛋子通红、眼眶子通红,不管谁跟他说啥,他大脑收到信息以后,瞬间又会自动清空。
“咱片子还没拍完呢!”苏香莲急的直跺脚,从城里进山是带着任务来的。
结果到这儿拍了一上午,拍了一些镜头,但主要的伏虎将和猎狗都没拍呢,这回去了怎么交差?
可苏香莲说什么,刘贵海就好像没听见一样,转过头去问王强:“老弟,咱刚才唠到哪儿了?”
“唠哪儿了?”王强皱眉思索,道:“唠我进城!”
“对,对,对!”刘贵海继续重复之前的话,说:“你再进城,你就找你刘哥……”
喝多了就这样,同样的话,翻来覆去地说。
“候叔!”苏香莲想向侯景林求救,可这时侯景林和李老五打的火热。
“我跟你说哈,咱林区旁的没有。”李老五掰着手指,对侯景林说:“野猪肉、狍子肉,你乐意吃的话,管够!
那啥……年前你有工夫,你上我们那儿去,我们家啥都有,到那儿我给你拿!”
喝多以后最严重的,就是喝完酒就瞎许愿。
“真的?”侯景林醉醺醺地道:“你要这么说,我真去呀!我小媳妇儿,最乐意吃狍子肉馅饺子。”
这时苏香莲的声音传来,侯景林把头一甩,没好气地道:“你上一边拉去!老爷们儿喝酒,你小丫头片子叫唤什么玩意?”
苏香莲咔吧两下眼睛,也顾不上和侯景林生气,她回想着自己刚才听到的话,好像听到什么特别的信息。
“闺女!闺女。”王美兰不知道何时出现在苏香莲身后,双手把着苏香莲肩膀,道:“走,咱回咱那屋去,不跟他们掺和。”
苏香莲一转头,看到王美兰搭在自己肩上的手,无名指上那枚金灿灿的金镏子。
苏香莲迷迷糊糊地跟着王美兰回屋,但在桌前坐下后,苏香莲瞬间从凳子上弹起。
“不行,我得招唤他们!”苏香莲道:“我们还没拍完呢!”
“没拍完,现在也不能拍啊。”王美兰一手拉住苏香莲,一手指着东屋,对她说道:“你瞅你那俩叔喝那样儿,再给你机器砸了!”
苏香莲闻言,脑海里瞬间出现了那样的画面,不由得打了个激灵。
录像机可贵了,就山河电视台这录像机,不是什么好牌子,还得小一万块钱呢。
这个弄坏了,可赔不起啊!
“他们喝这样啊,估计晚上你们也回不去了。”金小梅在一旁笑道:“要不你们今天就在这儿住呗,也有地方。”
“那不行啊!”苏香莲急道:“那回去没法跟台长说。”
“你这丫头。”王美兰笑道:“你就说在林区拍电视,就得了呗。”
“那也不行,婶儿,你不知道。”苏香莲道:“就我拍这点玩意,领导一瞅就不对!拍两天,还能就拍那么点儿东西?”
“那你就多拍点呗。”解孙氏在旁边溜缝。
“大娘我拍啥呀?”苏香莲问,王美兰笑着把手往胸口一抚,道:“拍我们呐!”
“你们有啥好拍的?”心情忧虑之时,苏香莲竟说了大实话。
“我们咋没拍的?”王美兰把手伸在苏香莲面前,连手带胳膊地摇晃两下,说:“闺女,就GK以后,我们林区这生活,照以前发生这么大变化,这还不值得你拍吗?”
这话是张援民教她的,要不说张援民脑瓜好使呢,自从他出院以后,只来过赵家两次。他躺在西屋炕上,听东屋电视里播出的新闻,他都能悟出些东西。
“这……”
就在王美兰忽悠苏香莲时,赵有财正有意无意地打猎的事,并说起了永兴大队附近丰富的野生动物资源。
听他这么说,去过永兴大队的楚安民也跟着附和。
“赵哥、安民,哪天你们上我那儿去呗。”陶大宝对二人道:“不用赶赵胖子回来,他得年后呢,咱们几个先聚。”
“可拉倒吧。”赵有财苦笑道:“上回去,我都丢老人了。”
“哎?”陶大宝闻言,心里咯噔一下,忙拦赵有财的话头。
人呐,都有先入为主的习惯。
正如王大龙和李鸣响媳妇乔晓丽搞破鞋,永安人知道了,都会说王大龙又擓人家媳妇了。
而永兴大队的人听了后,他们会坚定地相信,一定是李鸣响两口子给王大龙下的套。
陶大宝也是这么想的,而且他感觉这事发生在他们大队,是一件很丢人的事。
所以,陶大宝生怕赵有财将此事传出去。
可越怕什么就越来什么,楚安民好奇地问赵有财:“咋地了,咋丢人了呢?”
“没咋地,没咋地!”陶大宝紧忙把话头抢过来,然后对赵有财说:“赵哥,过去事儿就拉倒了,这回你再上我们那儿去,你看我们大队怎么招待你就完了。”
“哎呀,那能行吗?我见李叔,我也不好意思啊?”赵有财这么一问,陶大宝当即变了脸色,道:“那有啥的,那又不赖你,赖我们大队那王八犊子。
那啥,赵哥,你最近要没啥事,你上我们那儿玩两天去!”
“那行!”赵有财答应的可痛快了!
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