开水白菜属于一道川菜。
也是国宴上的一道菜。
苏纪年只是不想让这个老家伙来烦自己，所以才给他出了这么一个难题，拿出这个传奇的川菜来欺负这个异世界的御厨罢了。
开水白菜看上去真的是平平无奇，但是做法上却是非常的复杂，复杂到了极致，一般没有点水平的厨师根本就做不出来这个味道，选材也是非常的讲究的。
里面用到了鸡鸭的肉，用到了排骨，用到了火腿，甚至还用到了干贝等海鲜，又用了很复杂的手法，最终熬出来这一碗汇聚了所有精华的汤。
配合白菜中最嫩的白菜心，才能出这一份开水白菜，不仅仅要求厨师的手上功夫，还要厨师的耐心，总是这是一个很难做的菜，苏纪年看着方通何，若是方通何能做出来八分的味道来，苏纪年也不介意真的让他学点东西。
“给你一个月的时间，你若是能做出来这八分的味道来，我就教你。”
苏纪年看着方通何说着。
方通何的心中狠狠的抽搐了一下，之前苏纪年说这件事的时候，方通何可是很有信心的，只要给自己品尝一下，再告知自己材料什么的，想要做出八分像，凭借自己当厨师这么多年的经验和自己的天赋，完全没有问题啊，但是现在，方通何真的是没有信心。
尤其是品尝了这一口开水白菜以后，方通何第一次对自己的实力产生了怀疑。
这种完全不属于人间做出来的东西，自己真的能行吗？
“你放心，材料我会给你。”
苏纪年说道：“你先回家吧，等会我会让人把材料送到你家去，材料保证足够你用一个月的，我就等着喝你的开水白菜了！”
将面前这一碗开水白菜给喝完了，感受了一下那种味道，方通何真的是觉得自己都要飘到仙界去了，这个味道怎么可以这么好喝！
最后方通何浑浑噩噩的回家了。
当方通何到家的时候，方李氏都惊呆了，连忙上去追问方通何去哪里了，方通何轻轻的摇摇头，说了一句：“仙界。”
“啥？”
方李氏一脸的诧异，这是傻了吗？
“爹，你终于回来了。”
听到外面的声音，方林赶紧走了出来，看到方通何没什么事情，这才放心下来，连忙说道：“爹你这些天去哪了，我到处找你。”
看到方林，方通何突然面色一怒，直接抄起脚下的鞋就对着方林的脸上招呼去了。
“你个逆子，看老子不打死你！”
方通何暴怒追杀方林，方李氏看傻了眼，方林更是一脸懵逼的被方通何抓住暴揍一顿。
“呜呜，爹你为什么打我？”方林满脸的委屈。
“我……”
方通何刚想说什么，但是想到自己在大街上被自己儿子踹了一脚还啐了一口，那般的丢人，于是开口道：“没为什么，老子就是想揍你，你个逆子！”
“杀人啦！”
方林被揍的鬼哭狼嚎，结果还不知道自己为什么被揍。
过了一会，万物捞的工作人员推了几个车来，将食材给方通何送了过来，方通何赶紧把东西都给放到厨房去了。
方家的厨房是方通何的禁地，平时任何人都不准进来的。
方通何将食材拿到以后，赶紧查看着这些食材。
“鸡。”
“这是鸭子。”
“这个是……是猪肉，嗯，是那种没有腥臊味的猪肉。”
方通何一件件的看着这些食材，而这个时候方通何看到了火腿，不禁上去敲了敲，这个东西看着像是猪肉，但是方通何却是发现这个东西有些奇怪，非常的硬，而且肉质紧实的简直像是石头一样。
“奇怪，这个东西是怎么弄的？”
方通何仔细的研究着，他毕竟是御厨，也算是有一些见识的，在检查了半天之后，方通何不禁有些惊讶：“这个东西竟然是风干的？看样子这肉很久了，但是却半点没有变坏的迹象，好办法啊！”
“好咸，看来是用了大量的盐！”
“奇怪，虽然是咸，但是这个肉的味道中却有一种特殊的香味啊！”
“这种香味，难道就是那个汤汁的秘密？”
方通何继续看着其他的食材，看到干贝这种东西的时候尝了尝，发现这东西异常的鲜！
还有苏纪年拿过来各种调味料，这些调味料方通何也是每一种都尝了一口，各式各样的味道参差不齐，但是却是让方通何长了见识，像是他们做菜的时候，调料基本就是盐，或者是用一些果子还有植物做出来的汁液。
那种东西都带着涩味，有的还有点毒素，也不能多放。
再看苏纪年这些调味料，简直让方通何相信苏纪年简直就是厨神在世！
感受了所有东西的味道以后，方通何就开始尝试做开水白菜了。
那开水白菜的味道完全在方通何的脑海中，那个味道，方通何简直想要忘记都忘不掉，因为这是他这辈子品尝过的最完美的味道了。
将那些肉给切了，然后火腿也切成块，方通何相信那汤肯定是用这些肉类熬出来的，所以方通何尝试将这些东西都给煮了以后，最终配合白菜一起煮着，忙活了一阵，方通何将那碗开水白菜给端了出来。
但是方通何觉得事情有些不对，苏纪年做这个开水白菜做了那么久，怎么自己做就用了这么一会就出锅了？
而且看汤的颜色也不对。
开水白菜的汤是透明的，简直像是白开水一样，自己这个是什么玩意？
但是既然做出来了，那就尝尝看吧！
端起碗来，品尝了一口，方通何当场就吐到了地上。
什么鬼味道。
而且还咸的要死。
“好咸，我没有放那么多的盐啊！”
方通何有些不明所以，而且那个味道喝起来特别的油腻，丝毫没有层次感，比起开水白菜来说，差了十万八千里。
“你爹干嘛呢？”
方李氏看到方通何回来就把自己锁厨房了，有些好奇。
“凉，里缩啥……”
方林一脸鼻青脸肿的问着。
“哎，可怜的孩子，牙都掉了，你是怎么得罪你爹了，你爹从小到大都没打你这么狠过。”