他伸手揉了揉鼻子,想着让自家媳妇儿也学着包个饺子。
“白求媳妇儿,这饺子馅可咋做的?”
柳氏现在还奶着望舒,整个人圆圆润润,笑起来大眼睛眯成月牙状,特别讨喜。
听到石英问她话,恰好她正准备再调一盆馅,便将怎么做的细细说了。
她将已经清理好的“荠菜洗不干净很容易涩口,可以用刀或者竹片将根部刮一遍,之后再清洗干净,用开水焯好,沥干水分后剁碎。木耳泡发,洗净剁成末,小虾是在山脚下的河里捞的,煮熟后,去壳,切两刀就行。”
“肉馅中加入姜末、酱油、长生果油、葱末搅拌均匀,将切好的各种备料一起放入盆中,包饺子之前,加入盐充分搅匀。”
“然后一边擀饺子皮,一边包就成了。”
石英被说得晕头转向的,光顾着点头了。
大丫那边挺着肚子,将包好的一盘饺子下锅,一个个跟元宝似的大饺子,看着就知道好吃。
石英觉得太可惜了,这样好的东西,他竟然活了四十多年才吃到!
他转身回了堂屋。
在若娘的侧边坐下:“夫人,上谷关这边还没见过饺子,您说要是咱们做了去卖,能卖上价吗?”
“卖不上。”若娘抬眼看他,实话实说。
“为甚?这么好的东西,咋不好卖呢?”石英挠头。
“你家老大家两口子卖烧饼不是挺好卖?还经常有行商订大批的货。”
“里正对我们家的事,倒是上心的很。”若娘含笑看他。
“那可不,将军说了,要多看顾着您家里的事的!”
若娘白了他一眼,将中间的原由说了:“烧饼经放,十多天都坏不了,饺子是嫩东西,稍微碰个皮就破了,而且你刚刚也看了,准备起来也很繁琐,卖价就上去了,上谷关都是穷的饭都吃不上的,谁有闲银子去买个矜贵饺子,一次十来个肚子都填不饱。”
“你要真想去卖,可以...”若娘皱眉,上谷关有个人倒是挺适合的。
“拿银子来买方子,去京都卖。但京都人稀罕东西见的多了,想卖得出手,还得想些其他的花样。”
柳氏将煮好的饺子端了上来,若娘便止住了话,示意石英坐下一起吃。
石英也不客气,一口气就干了四十来个,直到觉得饺子已经抵在嗓子眼了,才摸了摸肚子停了下来。
“真好吃!”
老三也在飞快地嚼着,闻言抽空看了他一眼:“当然好吃,里正,你吃的比我都多。”他可一直是家里最能吃的,都没石英吃的多。
石英脸上的笑容一僵,这棒槌,说甚大实话!
这一顿柳氏和大丫一共包了五百多个饺子,给石英、柳家、杨家都分了。
后面石英果真送了五十两银子过来,算是买饺子的配方银子。
林氏特地来了一趟,跟柳氏学包饺子。
若娘便让柳氏捣了各色颜色的果蔬汁水,绿的、黄的、红的....
和面的时候加进去,包出来的饺子各色各样。
石英看了直夸若娘聪明,这样的饺子在京都肯定能卖上价。
五十两银子,是若娘要的低了。
回到家,赶紧又给将军去了信,将此事说了。
收完棉花,渐已入秋。
行走在初秋微凉的风里,树影婆娑,淡淡的阳光光影斑驳,从山上果树林木中投下,给这个季节带来了一丝收获的喜人。
从山上往下看,不规则的梯田盘旋山脉,一眼望不尽的稻子由绿逐渐金黄,低垂的稻穗,似乎是上谷关众人笑弯的腰,老三站在若娘身边,看天色渐暗,开口道:“娘,回去吧,要下雨了。”
看天吃饭的庄稼人,对于阴晴总比旁人更加敏锐。
若娘点头,她的腿虽然恢复了,但在阴雨天气总有几分隐约的酸疼,对于天气的感知,不亚老三。
一场初秋之雨来得酣畅淋漓,似乎要冲走夏之痕迹,秋虫悠长迷人的弹奏取代了聒噪的蝉鸣声。
这日闲暇,若娘沿着悦家村靠近洛州府的一条道往北走到尽头,被一座火红的枫叶林拦了去路,落叶遍地,只此一色便生秋意。
而这座山的另一面,一座仰头看不到顶的主峰,呼应着连绵的小山峰,山势脉络连贯而成,翻过着片片山脉,再往北行,便是上谷关。
石英说要卖饺子时,她便想起了一人,上谷关的饺子不难卖,就是卖不贵。
可它同样能够管饱,且配料简单,很适合富婶的小饭馆。
她想把方子送到富婶的手上,或者交给许大柱一家也成。
但她去过上谷关,路途遥远,行路艰难。
韩城一个小小的商队尚且难行,那后面如果要运送大批的补给物资,只会更难。
她手上有银子,便有些了想法。
想修一条路,从悦家村到上谷关。
可也有顾虑,如若永业来犯,真的战争到来,这绵延的山脉便是最好的屏障。
要是不修路,张景彦曾经经历过的补给难到,将士饿死,又将重演。
若娘立于枫树林,一阵风起,枫叶斜斜落地,融于一地的落叶,收回目光再看过去,若娘已经找不到那片新落下的叶子了。
她又觉得自己可笑。
不知何时兴起的想法,觉得自己可以救很多人。
“云夫人,怎么在这站着?”耳边响起的苍老嗓音,让若娘回了神。
是一位她从未见过的老妇人,看着有许范氏的年纪了。
若娘笑了笑,没有答话。
“老婆子是住村头的,一个人住,平日里不出来,夫家姓钱。”
“钱婶。”
“这一片枫树林是悦家村的人一起种的,原来还是一小片,现在想要从头走到尾,可要花上不少时辰。”
钱姓老妇人跟若娘打完招呼,拄着拐杖慢慢往前走,语气带了几分怀念。
若娘原以为她是想说自己老了。
想到自己也快四十岁的身子,不由笑着接道:“是啊,上了年纪,想出去走走就难了。”