进城之后，叶珏第一时间就去了红叶楼一趟，现在红叶楼毕竟还是处于刚刚起步的阶段，还是要注意些比较好。
进入红叶楼，不少熟悉叶珏的客人都热情的跟叶珏打着招呼，称赞着红叶楼的饭菜好吃。
叶珏也抱拳一一谢过他们的称赞，找到了正在忙碌的二狗子之后，叶珏开口问道：
“今天怎么样，有没有遇到孙家来闹事的人？”
二狗子摇了摇头说道：
“还真没有，目前还没有碰到孙家人，也不知道孙腾到底是怎么想的，到现在什么都没有做。”
叶珏觉得有些诧异，不过想想之后还是觉得不可放松警惕，于是他开口说道：
“既然这样的话，那咱们就一直保持警惕，时刻提防着。”
二狗子点头，这种事情他自然是会好好盯着的：
“公子你放心吧，我会仔细盯着的，我已经让底下的人注意了，而且我也会时刻观察的，一定会将所有的风险都及时控制住。”
叶珏拍了拍二狗子，让他继续去忙了，然后又走回一楼，找到了正在跟食客们有说有笑的方统。
方统见叶珏找自己，将自己手中的酒壶放下，走到了叶珏身边，开口道：
“公子，我这是在跟一些食客建立好关系，拉拢好了跟他们之间的关系，以后他们怎么也都会来捧场。”
叶珏微微笑了笑，他知道方统一定是误会了，方统肯定以为自己怪罪他在工作的时候喝酒聊天，颇有些擅离职守的感觉。
不过自己可没有一点要怪罪方统的意思，方统的本意自己可是非常清楚的，所以叶珏挥了挥手说道：
“不必解释，我知道的，我可没有要怪罪你的意思，你是掌柜的，这些事情自然是需要你去做，你这等于是在帮我做这件事情，我怎么会不知道呢。
我就是过来问一下你咱们今天的生意，收益怎么样，还有客人的反响都是怎么样的。”
一说到这个，方统就来了精神了，这可是他的职责，也是他擅长的领域。
方统转身想要到柜台那边拿账本，一边跟叶珏说一边给叶珏看看真材实料，这样才有说服力。
叶珏也看明白了方统想要干什么，于是开口说道：
“方统，不必搞得那么麻烦了，我难道还信不过你吗？你就直接跟我说就好了。”
方统停下了自己的动作，随后点头笑着说道：
“本来我还是想让公子过目，真切的感受一下，不过既然公子都这么说了，那也确实没有什么必要，那行，那我就来跟公子说说。
咱们今天仍旧是客满，除却三楼的最大包厢，其余都是座无虚席，这大大小小的桌子，加上来来往往的食客，咱们今天保底已经赚了一千好几百两银子了。
这还只是到目前为止的账目，毕竟现在距离咱们晚上打烊也还有不少时间，相信还能给咱们带来不少的银子。
我估计今天最少咱们能够达到两千两往上的利润，公子，现在咱们这可以说得上是日进斗金啊！”
叶珏面带着笑容，很是满意地点了点头，一天要是有两千两的利润，那真的非常可以了。
不过这也还是占了一些刚刚开业的新鲜感的便宜，随着时间推移的话，这个金额肯定是会往下降的。
但叶珏相信，即便是往下降，也不会变成骤降的态势，只是会慢慢降一些下来，随后趋于稳定的慢慢发展下去。
毕竟自己的饭菜还有服务等等那可都是冠绝郎城的，有了这些作为支撑，生意就算不如开业这几天，也肯定不会太差的。
随后叶珏笑着说道：
“很好，这是非常好的势头啊，继续保持下去，酒楼越好你们也能多赚点钱。”
说着说着，叶珏忽然就笑了出来，这倒是让方统有些奇怪，公子应该不是为了赚钱的事情而发笑，不然他一开始也不会这么淡定了，所以他肯定是因为其他的事情。
于是方统带着些好奇询问道：
“公子，你为何发笑啊，看你笑的这么开心，一定是想到了非常好的事情吧。”
叶珏一边笑着一边点头，然后扶着方统的肩膀，缓了一会才勉强开口说道：
“我主要就是想到周华那家伙了，那家伙当初把酒楼盘给我的价格也才三千两银子，当时他是认为这酒楼肯定是没有救了，才这么便宜处理的，谁成想现在咱们一天就是上千两银子进账。
我估摸着周华要是知道了，不说他会后悔吧，反正肯定是有些难过的，哎哟不行，我得把这个好消息告诉他，一想到他的表情，我比挣了钱都要高兴。”