翌日一早，跟随拂云来的，还有两辆马车，马车上装了二十床被褥，还有一些日用品，和大家的衣服。
男人是棕色的，女人是浅色上衣绿色裙子。
众人换上了新衣服，捯饬了头发，才像正经人家的孩子。
一共有十四人，六个大人，八个半大孩子。
拂云花了半日时间，给大家解释了要做的工作。
——他们是福悦酒楼外送人员。
工作就是负责将福悦酒楼的订单，送到客人手里，包吃包住，工钱按订单数给，酒楼给部分、客人给部分。
这事看起来简单，但在这个时代操作起来并不容易。
最重要的，是眼前这些人要足够可靠。
不然，送餐中间的操作流程，容易出问题。
比方说餐送不到客人手中，钱到不了酒楼这里，最后导致失信。
总之，想要走外卖这一步，并不容易。
拂云只能先拿福悦酒楼来试，然后再一点点改进外送规则，将损失降到最低。
若能成，便可扩大规模。
目前加上徐二和王二，外送组有十六人。
而酒楼基本无外送单。
那么，就需要宣传。
在决定做外卖时，拂云就叫人去定制了绿色马甲，每人发一件，带上提前准备好的外卖传单，去街上宣传。
有外送单时，就来送餐，没有单就去宣传。
乞丐做久了，多少还是有点懒惰和贪欲。
有个女人送餐，收了钱就不回来了，拂云还以为人遇到意外失踪，派人去寻。
最后，将那人的钱收回来，并将其送到官府。
实际上，几十文钱而已，她还不至于揪着不放，主要是杀鸡儆猴。
在大家的不懈努力下，福悦酒楼的外送单日渐增加。
外卖人员在外接了单，跑回来订餐，鬼叔会给大家两张单子。
一张是爆款菜单和酒楼地址，给客人，另一张让客人签字或者画押证明收到了餐，再由外卖人员将单子和钱送回来，交给徐二王二，二人再交到李鬼那里入账。
如此中转很麻烦，但是操作下来是可行的。
而外卖员的收入，则是每一单当场结清。
有了钱，大家跑得更卖力。
拂云先后裁了两个想浑水摸鱼的人，就放手交给徐二和王二来监督。
得了空闲，她一头扎进书房，抽出纸张开始勾勾画画。
看着她勾勒在纸上的奇怪图案，洛月皱了皱眉，“夫人，这是什么？”
“车。”
“车？”洛月瞪大了眼。
“嗯，人力滑板车。”
拂云转头看向卧房的方向，神情有些恍惚。
京城许多街道铺了青石板，城边缘的一些狭窄的小路没铺，但地面也十分平整。
不似李家村那样的坑坑洼洼的土路，只能冲坡坡用。
想起当初跟凌寒舟一起去镇上，两人抢着滑板车冲坡坡的场景，拂云一下子笑出声来。
洛月：？？
看夫人这模样，想必这滑板车是个好东西。
详细图纸拂云是画不出来的，所以，第二天去找木匠时，跟对方口头沟通了一个上午，才让对方勉强接受她的东西。