之前说过,李墨是厨师世家传人,但是是什么样的世家呢?
是天津卫站在美食顶点的世家,是华夏美食界一提也都了解的世家。
刚才导演他说的那些是对的。
李海生,也就是李墨的爷爷,这位在65岁之前,还一直忙乎着国宴。
当年东方之珠回归的国宴,那就是他主要负责的。
有一点得说明,华夏没有厨神的对外的称呼,但是美食界私下认定的四位国家级厨神,李海生算一个。
而李墨的父亲,现在继承着家业的泰福楼,那是天津酒楼的标杆,而他也是国家特一级厨师。
也因为李墨有这样的家庭,所以厨艺你说能差的了吗?
当然,李墨也没骗人,他现在确实不是职业厨师。
…………
有一说一,这样的家庭,一般来说都是继承家业的。
因为不能算普通家庭,手艺那是传私的。
可是到了李墨这一辈,李海生老爷子却不强迫李墨继承家业了。
当然,厨艺那肯定也教,但是他爷爷直接告诉李墨,未来的路你自己选。
李墨很感动啊!
能率性自由的生活,就是他一直以来的梦想。
上一世没办法,为了生计,天天跑场子演出,这一世,这样的家庭让你率性生活。怎能不让李墨动容?
于是这位还真就是如此,从上学到大学选专业,都没和厨师沾一点边,当然……
也没和相声沾边。
李墨的想法也很简单,我他喵就快乐的生活!
等我玩腻了,自由腻了,不行再考虑是干别的工作,还是继承家业。
于是……
才有了游荡京城碰见慊哥的事情。
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此刻,已然是被公开了身份的李墨,依然很淡定。
可是,岳芸鹏和高锋他们不淡定了。
“我的天啊,原来你是名厨的后人啊!怪不得这么好的手艺啊!”
“好家伙,今天我们这真是撞大运了!”
两人一脸震惊脸,而李墨却仍没停下手,继续做菜,而他做菜的样子,让这些位不自觉的闭嘴了。
因为李墨那做菜的样子,真帅啊!
而他简单的几下烹炒,香气飘出,众人无不陶醉,流下了口水。
“咕咚”岳芸鹏咽口水了。
李墨笑道:“你们去外面餐厅等我吧,我很快做好,这里我自己就够了。”
……………………
果然啊,四道家常菜,很快就被端上了桌。
四道菜:炒肝尖、虾仁面筋、葱爆羊肉、青椒土豆丝
都是极为家常的菜,可是一端上来,那卖相无敌了!
正所谓菜品的“色香味”俱全,这色字,最起码先打满分了,一看就有食欲。
而紧接着,重头戏来了!
五龙羹做好了。
李墨直接端着砂锅来到了餐桌之上,随后打开盖,一下子,整个房间飘满醉人的鲜香之气。
而因为餐厅这边被摄像师打了光了,所以这羹看上去更漂亮了,就最上面飘的那些鱼籽,好像真如金粒一般。
李墨随即用汤勺盛出两碗,递给了小岳岳和高锋。
“其实北方一般都是后喝汤,但是这个五龙羹的味道,还是尽量要在嘴中没沾过其他味道时去尝,才最有滋味。
来,你们尝尝。”
小岳岳和高锋早等不及了,因为烫吹了几下,但是很快喝了口汤,又尝了口鱼肉。
…………
小岳岳眼睛小那是有名的,可是就这一口之后,眼睛竟然瞪得老大,随即直接喊道:
“这也太好喝了!后期老师,一定给我用上最好的特效。
不然对不起这碗汤!”
高锋比岳芸鹏务实,一个劲儿的喝,随后直接把空碗一举:
“能再来一碗吗?”
李墨随即笑着又盛了一碗,岳芸鹏也不甘示弱,马上喝干,随即回碗。
……
二人是吃美了,导演郁闷了,直接小声喊道:
“别光吃啊,说点什么啊。”
岳芸鹏瞟了导演一眼,心说耽误他吃饭,但毕竟录节目,所以只能克制着,然后问李墨:
“说真的,这么鲜美的汤我是真的第一次喝啊,你看我眼,眼泪都快下来了,太好喝了。
你能给我们讲讲,这是怎么烹饪的吗?是有什么特殊调料吗?”
李墨坐了下来,深意的看着五龙羹说道:“其实这道菜并没有什么特殊的调料。
无非是葱姜油盐之类的。
而且我做饭很少放味精,这道菜也是一样。
而他之所以好喝,完全就是两个字。”
“哪两个字?”高锋忙问道。
李墨认真回答:“用心!”
说着,他指指这五龙羹:“你们喝这汤,是不是感觉味道特别醇厚有回味?”
“是的。”
“这是因为这汤是用鹧鸪当汤底。一锅汤,两只鹧鸪,熬制汤底,熬四个小时,你说这味道能不厚重吗?
接着加上其他四龙各自独特的味道,在最恰当的时机放入熬制。
这要不好喝,那就怪了!
这是真材实料!
也是那些科技加狠活儿无法复制的味道!”
李墨讲的有声有色,周围人听的无不动容,可是当讲到最后一句的时候,岳芸鹏突然一指李墨:
“哎呦!我记起你了!你不是前几天和慊大爷揭露假美食那位吗?
我的妈呀!原来是你呀!
这也……
太巧了吧!”
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